Újságírói munkássága mellett Véron számos színdarabot, regényt és irodalmi krónikát írt, humoros stílusáról és merész megfigyeléseiről ismert. Számos anekdota- és vázlatkötet szerzője is volt, amelyek kora mindennapjait ismertetik.
Véront a párizsi kultúra kiemelkedő alakjaként tartják számon, nagyra értékelték a korabeli szatirikus sajtóhoz és irodalomhoz való hozzájárulásáért.